Jakie dania na wesele wybrać?

Jakie dania na wesele wybrać?

Zastanów się, na co zwracasz uwagę na weselu jako Gość? Muzyka, wystrój i… jedzenie! Zabawa jest o wiele lepsza z pełnym żołądkiem i zadowolonym podniebieniem. Nic dziwnego, że menu jest często poddawane surowej ocenie Gości weselnych i zapada w pamięć. Dlatego warto zadbać o to, aby wspomnienia o jedzeniu były jak najlepsze!

Organizacja przyjęcia weselnego

Zastanawiasz się, jak skomponować menu weselne? Pamiętaj, że nie musisz robić tego sam! Obiekty weselne często oferują gotowe propozycje menu weselnego, dostosowane do potrzeb Pary Młodej i Gości.

W sali bankietowej Na Stawach możesz liczyć na pełne wsparcie w organizacji całego przyjęcia, jak i na pomoc w wyborze potraw z kilku propozycji menu.

Ilość dań ciepłych – postaw na jakość, nie ilość

Wybierając menu weselne, pamiętaj, że lepiej postawić na jakość niż ilość. Przesadna liczba dań może sprawić, że Goście nie zdążą spróbować wszystkich potraw, a część jedzenia się zmarnuje. Dobrze oszacowana liczba dań pozwoli Gościom cieszyć się także ofertą zimnego i słodkiego bufetu. Zamiast wprowadzać wiele różnych pozycji, skup się na kilku starannie dobranych daniach, które będą zarówno smaczne, jak i różnorodne. Dzięki temu Twoje wesele zapadnie w pamięć jako uczta pełna wyjątkowych smaków.

Menu nowoczesne i tradycyjne

Planując menu na wesele, warto wziąć pod uwagę zarówno tradycyjne potrawy, jak i nowoczesne dania z nutą kreatywności. Nowoczesne menu często łączy w sobie klasyczne smaki z oryginalnym szlifem, co pozwala zadowolić różne gusta.

U nas znajdą się zarówno klasyczne, jak i nowoczesne propozycje. Przykładem mogą być tradycyjny rosół czy polędwiczka lub pieczona kaczka.

weselne danie główne

Wybór menu weselnego

Podczas wyboru menu warto zwrócić uwagę na różnorodność potraw. Dobrze zbalansowane menu powinno obejmować:

  • Dania mięsne – np. pieczona kaczka, polędwiczki w sosie grzybowym, czy klasyczny kurczak faszerowany. Można też rozważyć wolno pieczoną karkówkę czy luzowaną gicz cielęcą w sosie własnym.
  • Dania wegetariańskie i wegańskie – aby uwzględnić potrzeby osób, które nie jedzą mięsa. Popularne wybory to faszerowana papryka, kaszotto z grzybami czy wegański tatar z komosy ryżowej.
  • Dania dla osób z alergiami – warto zaplanować kilka pozycji bezglutenowych lub bez laktozy, np. grillowany łosoś z warzywami czy sałatka quinoa.

Główne dania weselne

Główne dania na wesele to serce menu. Ich wybór powinien zależeć od preferencji Pary Młodej, ale również od gustu Gości. Popularne dania to:

  • Pieczony schab ze śliwką
  • Polędwiczki w sosie borowikowym
  • Filet z dorsza z sosem cytrynowym

Jeśli zależy Ci na nowoczesnym akcencie, możesz rozważyć np. dania z kuchni światowej, takie jak krewetki w maśle czosnkowym czy tatar z łososia. Dla bardziej wymagających można wprowadzić dania premium, jak pieczony filet z sandacza w sosie szafranowym.

Tradycyjne dania główne:

  • Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym, gratin ziemniaczany i duszone pory w śmietanie z dodatkami.
  • Luzowana gicz cielęca w sosie własnym, glazurowane buraki i kopytka pietruszkowe.

Zupy weselne

Tradycyjne zupy to obowiązkowy punkt każdego wesela. Nasze propozycje to:

  • Rosół wołowo-kaczy z domowym makaronem i rosą z pietruszki.
  • Krem z białych warzyw z oliwą z lnianki i praliną z koziego sera.

Desery i słodki bufet

Wesele nie może obyć się bez deserów! Po obiedzie idealnie sprawdzają się klasyczne ciasta, takie jak sernik czy szarlotka. Słodki bufet może być dodatkowym punktem programu – candy bar z kolorowymi babeczkami, makaronikami czy czekoladowym fondue z owocami będzie cieszył się ogromnym powodzeniem. Wśród deserów warto uwzględnić np. klasyczne tiramisu, strudel jabłkowy z sorbetem lawendowym lub sernik z sosem wiśniowym.

Tradycyjne desery:

  • Sernik krakowski
  • Szarlotka z cynamonem
  • Kisiel owocowy z bitą śmietaną

Jakie słodkości w słodkim bufecie?

  • Tarty owocowe
  • Desery w pucharkach (np. panna cotta)
  • Mini bezy

Dodatkowe atrakcje kulinarne

Aby uczynić przyjęcie jeszcze bardziej atrakcyjnym, można rozważyć live cooking, czyli przygotowywanie potraw na żywo przez szefa kuchni. Taka atrakcja jest nie tylko efektowna, ale także angażuje Gości.

proponowane danie weselne

Zimny bufet i napoje

Zimny bufet może zawierać klasyczne przystawki, takie jak galaretki mięsne, sałatki czy pasztety. Popularnością cieszy się również stół wiejski z tradycyjnymi wędlinami, smalcem i ogórkami kiszonymi. Dla bardziej wymagających Gości można zaproponować deski tapasów, sushi czy dojrzewającą szynkę z melonem.

W kwestii napojów nie może zabraknąć klasyki: kawy, herbaty, gazowanych napojów i wody w karafkach.

Dodatkowo warto rozważyć podanie win oraz napojów bezalkoholowych.

Nasza propozycja menu

Sala Bankietowa Na Stawach ściśle współpracuje z prestiżową restauracją Kuchnia Mistrzów, której Szefem Kuchni jest Sebastian Kurek. Posiada on wieloletnie doświadczenie, a swoją karierę rozpoczynał w krakowskich restauracjach, gdzie doskonalił swoje umiejętności jako kucharz i zastępca szefa kuchni. Jego pasją jest kuchnia francuska oraz polska, a także odkrywanie i wprowadzanie nowych trendów kulinarnych, co sprawia, że każde jego danie to prawdziwe dzieło sztuki.

Na zakończenie przedstawiamy przykładowe menu weselne:

  • Zupa: Tradycyjny rosół lub krem z pomidorów
  • Danie główne: Konfitowane udko z kaczki z gratin ziemniaczane, glazurowana czerwoną kapustą.
  • Danie wegetariańskie: Risotto z grzybami
  • Deser: Panna cotta z owocami sezonowymi
  • Zimny bufet: Wędliny, sery, sałatka grecka, galaretki mięsne
  • Słodki bufet: Mini bezy, makaroniki, babeczki
  • Napoje: Kawa, herbata, lemoniada.

menu weselne baner

Dobrze dobrane menu weselne jest kluczem do sukcesu każdego przyjęcia. Pamiętaj, że najważniejsze jest zadowolenie Twoich Gości, dlatego warto skonsultować się z profesjonalistami i wybrać potrawy, które zachwycą każde podniebienie!

Chcesz dowiedzieć się, jakie pyszności czekają na Twoich Gości, jeśli zdecydujesz się zorganizować przyjęcie weselne u nas?

Zobacz: